Description
Auricularia neboli ucho Jidášovo,) je houbou rostoucí na kmenech stromů, nejčastěji je nacházena na bezu. Auricularia není však jen chutnou houbou, ale setkáváme se s ní i v tradiční čínské medicíně, kde je ceněna pro široké spektrum účinků. V Auricularii můžeme najít velké množství minerálních látek, vitamínů, polysacharidů‒ beta glukanů i vlákniny
