Chystáte se na náročnější víkendový trénink? Přichystejte si za odměnu sladkou svačinku v podobě rýžového nákypu s ovocem. Výborný způsob, jak doplnit sacharidy. Vyzkoušejte různé varianty – s broskvemi, borůvkami, rebarborou nebo s jakýmkoliv jiným ovocem, fantazii a chutím se meze nekladou.
Doporučené suroviny
No products were found matching your selection.
Rýžový nákyp s ovocem
| Porce | Doba přípravy |
| 6osob | 20minut |
| Doba vaření | Doba nečinnosti |
| 1hodina | 30minut |
|
|
Suroviny
- 200g rýže
- 750ml mléko
- 50g máslo
- 400g ovocenejlépe čerstvé, možno nahradit i kompotovaným
- 5lžic javorový siruplze použít i datlový sirup, sirup z agáve nebo med
- 3ks vejce
- sůl, skořice, vanilka
Pokyny
- Opranou rýži dáme do hrnce, zalijeme mlékem a začneme pozvolna vařit. Občas promícháme, aby se nám zespodu nezačala připalovat. Vaříme, dokud nám rýže nezměkne.
- Mezitím si připravíme ostatní suroviny. Ovoce, pokud je potřeba, pokrájíme na menší kousky. Dále si přichystáme formičky nebo jednu větší zapékací mísu a vymažeme máslem. Stejně tak si zatím připravíme i vejce - oddělíme žloutky od bílků, z kterých vyšleháme sníh. Můžeme začít rozpalovat troubu na 180 stupňů.
- Rýžová kaše nám pomalu houstne. Jakmile je rýže měkká, odstavíme z plotny a kaši osladíme javorovým sirupem, přidáme špetku soli a můžeme ozvláštnit skořicí a vanilkou. Kaši pravidelně promícháváme, aby nám vychladla.
- Do vychladlé směsi lehce vmícháme žloutky a poté i ušlehaný sníh.
- Hotovou rýžovou kaši postupně vrstvíme do vymazané formy střídavě s ovocem. Navrch můžeme nasypat třtinový cukr, který nám pak v troubě udělá křupavou krustu. Dáme péct do předehřáté trouby a pečeme pozvolna asi 30 minut (pokud je střed rýžového nákypu stále měkký, pečeme ještě chvíli).
Poznámky k receptu
