Vafle z kokosové mouky s borůvkovým tvarohem

Vafle z kokosové mouky s borůvkovým tvarohem

Všichni rádi mlsáme, tak proč si nepřichystat úplně neškodný dezert, po kterém nám zbydou jen prázdné talíře. Připravíme si bezlepkové vafle z kokosové mouky a k tomu borůvkový tvaroh. To všechno bez přidaného cukru, těsto na vafle je slazené jen troškou stévie. Dezert je proto vhodný také pro bezlepkáře a cukrovkáře.

Vafle z kokosové mouky s borůvkovým tvarohem
Porce Doba přípravy
6vaflí 10minut
Doba vaření
10minut
Porce Doba přípravy
6vaflí 10minut
Doba vaření
10minut
Suroviny
  • 3ks vejce
  • 1hrnek mlékomůžeme použít i rostlinnou variantu
  • 1/2hrnek kokosová mouka
  • 3lžíce kokosový olejpokud nemáme, můžeme ho nahradit máslem
  • 1lžička jedlá soda
  • 1/2lžička kokosový cukrnebo stévie, med či třtinový cukr
  • 1špetka sůl
  • 250g měkký tvaroh
  • 100g borůvky
Pokyny
  1. Metličkou ušleháme dohromady vejce a mléko.
  2. Do tekuté směsi vmícháme kokosovou mouku, stévii, jedlou sodu, sůl a přidáme rozpuštěné máslo nebo jiný tuk, který jsme si vybrali.
  3. Rozpálíme si vaflovač a začneme péct jednotlivé vafle.
  4. Mezitím si vždy ve volných chvilkách rozmícháme tvaroh s borůvkami. Ten už nemusíme sladit, vafle budou od stévie sladké dost.
  5. Hotové vafle necháme vychladnout a pak podáváme dohromady s borůvkovým tvarohem.
Poznámky k receptu