Všichni rádi mlsáme, tak proč si nepřichystat úplně neškodný dezert, po kterém nám zbydou jen prázdné talíře. Připravíme si bezlepkové vafle z kokosové mouky a k tomu borůvkový tvaroh. To všechno bez přidaného cukru, těsto na vafle je slazené jen troškou stévie. Dezert je proto vhodný také pro bezlepkáře a cukrovkáře.
Skvělým doplňkem při pečení vaflí z kokosové mouky je kokosový olej. Ten je teplotně stabilní až do 200 °C a výborně se tak hodí na pečení či smažení.
Zkuste také chutné muffiny z kokosové mouky.
Líbí se Vám tento obsah a rádi byste nás za jeho tvorbu podpořili? Za případný libovolný příspěvek na níže uvedenou BTC adresu budeme nesmírně rádi. Pomůže nám to v další tvorbě.
: 3KN7z8iTXWbUvGXFgk4pdjDymnqYLgmSGX
Vafle z kokosové mouky s borůvkovým tvarohem
| Porce | Doba přípravy |
| 6vaflí | 10minut |
| Doba vaření |
| 10minut |
|
|
Suroviny
- 3ks vejce
- 1hrnek mlékomůžeme použít i rostlinnou variantu
- 1/2hrnek kokosová mouka
- 3lžíce kokosový olejpokud nemáme, můžeme ho nahradit máslem
- 1lžička jedlá soda
- 1/2lžička kokosový cukrnebo stévie, med či třtinový cukr
- 1špetka sůl
- 250g měkký tvaroh
- 100g borůvky
Pokyny
- Metličkou ušleháme dohromady vejce a mléko.
- Do tekuté směsi vmícháme kokosovou mouku, stévii, jedlou sodu, sůl a přidáme rozpuštěné máslo nebo jiný tuk, který jsme si vybrali.
- Rozpálíme si vaflovač a začneme péct jednotlivé vafle.
- Mezitím si vždy ve volných chvilkách rozmícháme tvaroh s borůvkami. Ten už nemusíme sladit, vafle budou od stévie sladké dost.
- Hotové vafle necháme vychladnout a pak podáváme dohromady s borůvkovým tvarohem.
Poznámky k receptu
