Tak jako se ne zcela správně říká, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, tak se také někdy chybně vynechává večeře. Vždyť ale večeře je posledním (nebo předposledním) jídlem dne a po ní následuje dlouhá pauza bez přísunu energie a stavebních látek. Je sice pravda, že během této doby nejsou nároky na energii tak velké jako během dne, ale právě během noci dochází ke všem opravným, stavebním a regeneračním procesům v těle. Přibližně tak dvě hodiny před spaním by tělo mělo dostat kvalitní, pomalu stravitelné bílkoviny, vlákninu a sacharidy s nízkým glykemickým indexem. Je však třeba myslet na to, zda večeře následuje po náročné sportovní aktivitě nebo po dni volna. V závislosti na tom by mělo být u praveno množství a poměr sacharidů a bílkovin.
Vaječná fritata je jednoduchým lehkým tipem na zdravou večeři s vysokým obsahem kvalitních bílkovin. Tento recept je vhodný do období diet. TIP: pro navýšení obsahu sacharidů můžete přidat nakrájené brambory. Pokud nechcete být tak striktní co se bílkovin a tuků
Čočkový salát je skvělý, jednoduchý, a především výživný k večeři nebo svačině. Doba přípravy je přibližně 20 minut. Salát je vhodný pro doplnění sacharidů a bílkovin po tréninku.